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Kurzbeschreibung

BUCHPRÄSENTATION | BIERVERKOSTUNG
WINFRIED DIMMEL | GERHARD A. STADLER · »PIVO – MYTHOS TSCHECHISCHES BIER« : Eine Kulturgeschichte
Dienstag, 15. September 2026, 17.00 Uhr
České centrum Vídeň, Gußhausstraße 10, 1040 Wien


Entdecken Sie, was wirklich hinter dem Begriff „tschechisches Bier“ steckt!

Bier ist in Tschechien weit mehr als ein Genussmittel: Es gilt als bedeutendes Kulturgut und Nationalgetränk. In keinem anderen Land wird pro Kopf so viel Bier getrunken. Um das Getränk ranken sich zahlreiche Mythen – allen voran die Erzählung von der Entstehung des untergärigen Lagerbiers im Bürgerlichen Brauhaus von Pilsen. Im Zuge der nationalen Konflikte des 19. und frühen 20. Jahrhunderts gewann das Bier zunehmend symbolische Bedeutung und wurde schließlich zu einem wichtigen Bestandteil der tschechischen Identität.

Im Rahmen einer Buchpräsentation stellen die Autoren Winfried Dimmel und Gerhard A. Stadler ihr Buch PIVO. Mythos tschechisches Bier. Eine Kulturgeschichte vor. Das Buch eröffnet Einblicke in traditionelle Produktionsweisen und kulturhistorische Zusammenhänge, die den außergewöhnlichen Erfolg des tschechischen Biers erklären. Es zeigt, wie eng Bier mit Politik, Literatur und Alltagskultur verbunden ist: Es beflügelte nationale Bewegungen, inspirierte Schriftsteller wie Jan Neruda, Jaroslav Hašek, Bohumil Hrabal und Václav Havel und wurde im tschechischen Film zum Sinnbild für Geselligkeit und gemeinschaftliches Leben.

Die Buchpräsentation wird von einer Bierverkostung mit Diplombiersommelier Mario Pessenlehner begleitet, bei der Sie die typischen Merkmale des tschechischen Biers entdecken und den Wortschatz rund um das Bier kennenlernen. Im Anschluss folgt eine Führung durch die Brauerei Salm Bräu. Danach besteht die Möglichkeit, das Programm mit einem gemeinsamen Abendessen abzurunden (auf eigene Kosten).


Winfried Dimmel, MA studierte Geschichte und Politikwissenschaften, arbeitete als Journalist sowie als Kommunikationsleiter für Unternehmen der Ökoenergiebranche. Er publizierte unter anderem zur Geschichte der Brauereien in Budweis vor dem Hintergrund der Nationalitätenkonflikte in der späten Habsburger Monarchie. Der Projektmanager und Biersommelier lebt in Tschechien und Wien.

Dr. phil. Gerhard A. Stadler ist Universitätsprofessor i. R. an der Technischen Universität Wien und habilitiert in den Wissenschaftsbereichen Wirtschafts- und Sozialgeschichte sowie Industriearchäologie. Er veröffentlichte zahlreiche Publikationen zur Industriekultur Österreichs und der Habsburger Monarchie, darunter auch Beiträge zur Kulturgeschichte des Brauereiwesens.

Mario Pessenlehner, MSc ist studierter Informatiker und verdient damit auch sein täglich Brot. Nach dem Studium widmete er sich zwei gänzlich neuen Themengebieten: dem Hobbybrauen von Bier und dem Erlernen der tschechischen Sprache. Im Zuge des Hobbybrauens ist er zur BierIG gekommen. Er kümmert sich um deren Stammtische in Wien und vertritt den Verein bei der EBCU (European Beer Consumers Union). Seit 2019 ist er Diplombiersommelier und ist Teil des österreichischen Nationalteams von 2025.

Bitte melden Sie sich für die Teilnahme unter ccwien@czechcentres.cz an.

[Ankündigung: Tschechisches Zentrum Wien]


WINFRIED DIMMEL · GERHARD A. STADLER
PIVO – MYTHOS TSCHECHISCHES BIER
Eine Kulturgeschichte
Verlag Bibliothek der Provinz
ISBN 978-3-99126-407-1