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Kurzbeschreibung

Eines der Schönsten Bücher Österreichs 2021

Diese Publikation ist als Versuch zu verstehen, die industrielle Tierhaltung und die daraus entstehenden Auswirkungen möglichst objektiv und dabei leicht verständlich darzustellen. Durch eine rationelle und reduzierte Gestaltung soll die Auseinandersetzung mit komplexen Themen aus den verschiedensten Bereichen der industriellen Landwirtschaft erleichtert werden. Im Vordergrund dieser Publikation stehen konkrete Zahlen und Fakten, die durch erläuterndes Textmaterial und visuell konsequente Grafiken nachvollziehbar werden – auf Bildmaterial wurde bewusst verzichtet, da die damit einhergehende persönliche Empfindung eine distanzierte Objektivität verhindern könnte. Die Betrachterin oder der Betrachter soll die Möglichkeit haben, sich dieser Materie unbefangen zu nähern.

[Hrsg.: Raffael Strasser & Bernardo Vortisch |
Textbeiträge von Stefanie Braunisch, Nina Decker, David Fenzl, Georg Prinz, Kurt Schmidinger, Raffael Strasser, Bernardo Vortisch, Christoph Winckler, Hans Zojer]

Link zur Webseite (Nutztier)




„Nutz“-Tier-Statistiken künstlerisch aufgearbeitet: Podcast zur VGT-Tierrechtsradio-Sendung (Erstausstrahlung am 21. Januar 2022 via Radio Orange 94.0, Redakteur: Franz Gratzer) – Raffael Strasser im Interview zu Ausstellung und Buch »Nutztier«

Rezensionen

Diese Publikation ist als Versuch zu verstehen, die industrielle Tierhaltung und die daraus entstehenden Auswirkungen möglichst objektiv und dabei leicht verständlich darzustellen. Durch eine rationelle und reduzierte Gestaltung soll die Auseinandersetzung mit komplexen Themen aus den verschiedensten Bereichen der industriellen Landwirtschaft erleichtert werden. Im Vordergrund dieser Publikation stehen konkrete Zahlen und Fakten, die durch erläuterndes Textmaterial und visuell konsequente Grafiken nachvollziehbar werden – auf Bildmaterial wurde bewusst verzichtet, da die damit einhergehende persönliche Empfindung eine distanzierte Objektivität verhindern könnte. Die Betrachterin bzw. der Betrachter soll die Möglichkeit haben, sich dieser Materie unbefangen zu nähern. In diesem Werk stehen Tierärzt*innen nicht als Hauptthema im Mittelpunkt, sie werden jedoch als wichtige Akteure innerhalb des Systems der industriellen Nutztierhaltung behandelt. Das Buch möchte die Fleischproduktion anhand von Daten, Grafiken und Fakten möglichst objektiv darstellen und beleuchtet dabei verschiedene Beteiligte der Produktionskette. Die beteiligten Autor*innen lassen veterinärmedizinische Perspektiven einfließen; darunter auch der Veterinärmediziner, Fachautor und Vortragende Hans Zojer, der darin tiermedizinische Fragen zu Tiergesundheit, Haltung und Produktion aufarbeitet.

(Silvia Stefan-Gromen, Rezension in VETJOURNAL. Das Magazin der Österreichischen Tierärztinnen und Tierärzte, Ausg. 07 & 08 / 2026, S. 44)